どこで買えばいいの?有名な製菓材料店まとめ【ネット通販でお菓子作り】パティシエが解説

お菓子作り
この記事の内容
  • パティシエが勧める製菓材料店
  • それぞれの製菓材料・道具店の特徴
  • 結論:ネット通販のほうが何かと楽。

お菓子作りにはまりだして、材料とかいろいろ揃えたいんだけど普通のスーパーの製菓材料コーナーって品ぞろえ悪いよなぁ…
いったいどこでい買えばいいのやら…

そういう時には「製菓材料店」を利用するのがオススメです!

最近コロナによる自粛生活のせいか、お菓子作りを趣味とする人たちが急激に増えました。
それにより「お菓子作りが趣味の人へ向けた店舗・サービス」も新規開店・成長しています。

まぁ結論を言ってしまえば「オンラインショップ」を利用するのが一番手っ取り早いし楽です。



ですがこれら以外にも色々な店舗・サービスが存在しますし、取り扱っている商品・特徴も変わってきますので、この記事では「お菓子作り好きにおすすめする製菓材料店」をまとめています。

お菓子作り好きが買うべき製菓材料店まとめ

どこで買えばええんや…

業務スーパー

はい。まずは皆さんおなじみにの「業務スーパー」です。
ここはとにかく商品一つ一つの量がとても多く入っているのが特徴。
”業務用”は伊達じゃありません。
店舗数も全国的に非常に多く、買いに行きやすいのも嬉しいポイントですね。


しかしお菓子作りという観点から見れば、専門性・網羅性は非常に低いので「欲しい材料が売ってない!」という場合もしばしば…

ぶっちゃけ普通のスーパーよりも製菓材料の品ぞろえがマシな程度です。



ですので「砂糖・薄力粉・卵・バター」などの基本材料を買い溜めしておきたい場合にはうってつけですが、「フルーツピューレ・アーモンドパウダー・凝固剤」などの材料は置いていないときが多いので注意が必要です。

ABC cooking(オンラインストア)

≫公式サイト

ABCクッキングは東京を中心に全国展開している「料理・お菓子作りのレッスン」を受けることができるサービスです。
いわゆる”料理教室”のチェーン展開版みたいなものですね。

オンラインスタジオ受講方法
オンラインレッスンもやっているようです



こちらのABCクッキングは前述の料理教室だけではなく、オンラインショップも解説しており、そちらの製菓材料の品ぞろえ・サービスがなかなかに良かったので紹介させてもらいました。


一番の特徴は「オリジナル手作りキット」です。
これは何かというと

作りたいお菓子に対して

  • 計量された材料
  • 必要な器具(型など)
  • 写真付きレシピ

をABCクッキング側が準備してまとめてこちらに配送してくれるというサービスです。


お菓子作りしたいけど計量めんどくさいし、型がないからわざわざ買いに行かなきゃ…と始める前から億劫になっている人や、ガチガチのお菓子作り初心者でホントに何から手をつけていいかわからない!という人には刺さるのではないでしょうか?


その他にもABCクッキングオリジナル商品が充実していて、器具・道具の品ぞろえが非常に豊富。
それも「お菓子作りキット」みたいな感じで、セット販売もされてるので「とりあえず買いそろえたい!」という初心者にはおすすめです。

WHOLE SQUARE

≫公式サイト

WHOLE SQUAREは製菓・製パン店・ホテル・レストランなどへの原材料や器具の提供・商品の提案をしている、「プロのパティシエ向けの業務用製菓材料店」です。
多くのケーキ屋、ホテルなどに卸していることからその品ぞろえは十分すぎるほど存分にあります。
実際に自分の職場(ホテル)でも使用している原材料も多く取り扱っていました。


プロの業務用の製菓材料を一般の消費者がオンラインショップで気軽に手に入れることができるのは非常に魅力的ですね。
さらに

  • 一部の地域を除いてAM8:00までに注文すれば翌日配送可
  • 14,000以上の購入で送料無料

というサービスがあるのも、ちょっぴりうれしいポイントですね。

  • お菓子作りをさらに専門的な分野に踏み込みたい!
  • 大量のお菓子を作って、友達に配ったりパーティで振舞いたい!


という人にはお勧めだと思います。

クオカ

≫公式サイト

クオカは「手作りお菓子とパンの専門店」を謳っている製菓材料店。
特徴はお菓子作りの材料だけにとどまらず、製パンの材料も幅広く販売している点です。

さらにクオカオリジナル商品(小麦粉・砂糖・香料・チョコ・型など)も多く取り扱っているので、他の製菓材料店との差別化を図っているのも特徴の1つ。

公式サイトでは材料だけではなく、レシピ・ブログなどの無料で見れるコンテンツも充実しているので、「このサイトでレシピを見ながらお菓子作り」なんてことも気軽にできるのが個人的にポイント高いです。


【ブログの例】

大手の製菓材料店【2選】

とりあえず、まよったらここで良いです。

cotta(コッタ)

≫公式サイト

cotta(コッタ)は製菓材料店の業界の中でも一歩先を行ってるイメージのある店舗です。

  • 商品数が業界で最も多く、30,000点以上
  • 公式アンバサダーが多く在籍しており、レシピの提案やレシピ動画がサイトに多く掲載されている
  • 一般向けの製菓材料はもちろん、プロのパティシエ向けの材料も非常に充実している
  • 日替わりセールが毎日実施されており、日々お得に買い物ができる

などなど…
とりあえずどこで買うか迷ったらここでいいやって感じです。


お菓子作りのレシピ本を出版している人や、パティシエ系Youtuber、インスタグラマーなどの発信力に定評のある多くのインフルエンサーが「cottaアンバサダー」に就任していて、そんな彼らが提案した公式サイトに掲載されてるレシピ・レシピ動画を無料で見れるという徹底ぶり。


ワンランク上のお菓子作りをしたい!
プロ顔負けのお菓子作りを家で作りたい!

という人に非常におすすめできます。

▼▼

プロも愛用!安心安全の材料と豊富な品揃えが自慢の【cotta】


富澤商店

≫公式サイト

TOMIZ_CM

冨澤商店は創業約100周年を迎える老舗の製菓材料店です。
製菓材料店としてみれば店舗数も多く、全国の百貨店にはだいたいテナントが入ってるといった感じですね。

  • 創業100周年の圧倒的ブランド力
  • 店舗数も多いので、人によっては気軽に店頭で購入できる
  • 商品数7,000点の品ぞろえ

商品数で比べてしまうとcottaに見劣りしてしましますが、全国に展開している知名度とブランド力は圧倒的に冨澤商店が勝ります。


というか、この記事にたどり着いた人で冨澤商店を知らない人のほうが少数派なんじゃないですか?
ってくらいほとんどの人が知っているであろう製菓材料店です。


こちらの公式サイトもこれまで紹介してきた「コッタ」「クオカ」などと同じで、一般向け~プロ向けまで幅広い商品を扱っていて、スタッフによるレシピ集・レシピ動画が多く掲載されているので見てみる価値はあります。

▼▼

パン・お菓子作りの材料・器具専門店【TOMIZ(富澤商店)】

まとめ

いかがでしたでしょうか?

  • 業務スーパー
  • ABCクッキング
  • WHOLE SQUARE
  • クオカ 
  • cotta(コッタ)
  • 冨澤商店

と6つの製菓材料店を紹介させていただきました!


個人的には牛乳・卵・砂糖・薄力粉などの基本的材料は業務スーパーで安く大量に仕入れて、ピューレ・チョコなどの専門的な材料はcotta・冨澤商店で購入するのがいいんじゃないかなと思います。


それではご愛読ありがとうございました!





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